El pasado día 19 de diciembre mis compañeros y yo realizamos una visita a "La Zaragozana". Nada mas llegar nos recibió un hombre y nos enseño una sala llamada "Espacio Ambar", en la cual nos hizo una pequeña introducción sobre la cerveza y La Zaragozana que fue la primera empresa que lanzo la cerveza sin alcohol en España y la unica que elabora Ambar negra, esta empresa fue fundada en 1900, aunque este producto tiene mas de 7000 años de historia.
La visita a la fábrica comienzo por una sala llamada Malteria, donde la cebada se limpia de piedras, polvo... Se remojan, se depositan en cajas de germinación, en un horno y se muelen asi se convierte en malta.
La siguiente sala fue la Sala de Cocidos, donde se mezclan con agua y con el lupulo. Después pasamos a ver las Bodegas de Fermentacion, que eran unas bañeras llenas de mosto donde se le añade la levadura, que después de fermentar se convierte en alcohol. Continuamos visitando la planta donde se embotella y etiqueta la cerveza. Esta puede ser presentada en lata, botella o barril. Al terminar volvimos a acudir a la sala "Espacio Ambar", donde tomamos un aperitivo y charlamos.
La visita a la fábrica comienzo por una sala llamada Malteria, donde la cebada se limpia de piedras, polvo... Se remojan, se depositan en cajas de germinación, en un horno y se muelen asi se convierte en malta.
La siguiente sala fue la Sala de Cocidos, donde se mezclan con agua y con el lupulo. Después pasamos a ver las Bodegas de Fermentacion, que eran unas bañeras llenas de mosto donde se le añade la levadura, que después de fermentar se convierte en alcohol. Continuamos visitando la planta donde se embotella y etiqueta la cerveza. Esta puede ser presentada en lata, botella o barril. Al terminar volvimos a acudir a la sala "Espacio Ambar", donde tomamos un aperitivo y charlamos.
Mi opinion personal es que esta visita ha sido productiva para todos ya que hemos aprendido como funciona una empresa de prducción y como se elabora la cerveza.